ホットクックバターチキンカレーとは？結論からお伝えします
ホットクックバターチキンカレーとは、シャープの自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」を使って作る、スパイス香る本格的なバターチキンカレーのことです。材料を内鍋に入れてメニュー番号を選ぶだけで、かき混ぜ不要・火加減不要で完成します。公式レシピでは「バターチキンカレー(スプーンプレス)」としてメニュー番号No.0779が用意されており、鶏肉・ヨーグルト・カレー粉・トマト・玉ねぎ・にんにく・しょうが・カレールウを使う構成になっています。
「スパイスを何種類も調合するのは大変そう」と感じる方も多いですが、ジャワカレーのような市販ルウを活用すれば、お店レベルの味に近づけられると紹介するブログもあります。この記事では、基本の作り方、市販ルウとの比較、メリット・デメリット、注意点までを順番に整理していきます。
ホットクックバターチキンカレーの基本情報
まずは公式レシピの概要を押さえておきましょう。シャープのCOCORO KITCHENで公開されているレシピは4人分として構成されています。
公式レシピの材料（4人分）
公式レシピでは、ひと口大に切った鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、トマト、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレールウが使われています。鶏肉は鶏もも肉を使うと食べ応えが出ますし、鶏手羽元
を使うと煮込みでやわらかくなりやすいです。ヨーグルトはプレーンヨーグルト
を用意しましょう。トマトはトマト缶
でも代用できます。
公式レシピの作り方の流れ
手順はとてもシンプルです。まぜ技ユニットを本体にセットし、ビニール袋に鶏肉・ヨーグルト・カレー粉を入れて揉み込み、1時間ほど冷蔵室で漬け込みます。トマトは1.5cm角切り、玉ねぎはみじん切り、にんにく・しょうがはすりおろし、カレールウは粗く刻んでおきます。内鍋に漬け込んだ鶏肉と指定の材料を順に入れ、メニュー番号No.0779を選んでスタートするだけです。加熱後はお好みで生クリームをかけ、ごはんにパセリを添えれば完成です。
市販ルウで作るバターチキンカレーのレシピ
「スパイスを揃えるのはハードルが高い」という方には、市販ルウを使う方法がおすすめです。実際にジャワカレーで作ったところ「お店レベル」だったと報告しているブログもあります。ここでは4人前を想定した流れを紹介します。
材料の目安（4人前）
鶏肉、プレーンヨーグルト、カレー粉
、はちみつ
、玉ねぎ、トマト缶
、生姜
、固形コンソメ
、豆乳
（牛乳でも可）、バター
、そしてジャワカレー
のルウを用意します。豆乳を使うとまろやかに、牛乳を使うとコクが強くなります。
手順1：鶏肉をヨーグルトに漬け込む
鶏肉をプレーンヨーグルトとカレー粉
に漬け込みます。公式レシピ同様、1時間程度冷蔵室で置くと味がなじみます。
手順2：ルウを刻んでおく（重要テクニック）
ジャワカレーのルウは粗く刻んでおくのがポイントです。そのまま入れると溶け残りが出やすく、味にムラが出ることがあります。
手順3：内鍋に材料を入れる
内鍋に鶏肉、玉ねぎ、トマト缶、生姜
、固形コンソメ
、はちみつ
などを順に入れ、最後に刻んだルウを加えます。
手順4：スイッチオン（加熱する）
ホットクックのメニューでバターチキンカレーまたはカレー系のメニューを選び、スタートします。加熱後、バターや豆乳
を加えて仕上げれば完成です。
ホットクックバターチキンカレーのメリット・デメリット
実際に使ってみた人の声をもとに、良い点と気をつけたい点を整理します。
メリット
最大のメリットは、ほったらかしで調理できることです。じっくり加熱するため素材の旨味が溶け出し、やわらかく仕上がるという声があります。また、ジャワカレーのような市販ルウを使えば、特別なスパイスを揃えなくても本格的な味に近づけられます。忙しい日の夕食作りに向いています。
デメリット
一方で、鶏肉をヨーグルトに漬け込む下準備の時間は必要です。また、ルウを刻む手間や、生クリーム・バターなどの追加材料を買い足す必要が出る場合もあります。味の濃さはルウの種類や量に左右されるため、最初は少なめから調整すると安心です。
ホットクックバターチキンカレーの比較：公式レシピ vs 市販ルウ
どちらで作るか迷ったときは、次のように考えると選びやすくなります。
公式レシピ（スプーンプレス監修）
公式レシピは、カレー粉とトマト缶
、プレーンヨーグルト
などをバランスよく使い、管理栄養士監修のもとで構成されています。メニュー番号No.0779が用意されているため、操作に迷いにくいのが利点です。
市販ルウ（ジャワカレーなど）
市販ルウは、ジャワカレーの辛さとバター
のコクを組み合わせることで、手軽に満足度の高い味を狙えます。スパイスの調合が不要なので、初心者の方に向いています。
ホットクックバターチキンカレーを作るときの注意点
安全に、おいしく作るために次の点を確認しておきましょう。
加熱前の確認
まぜ技ユニットが本体に正しくセットされているか確認します。内鍋に材料を入れる順番もレシピ通りにすると、加熱ムラを防ぎやすくなります。
材料の扱い
鶏肉は鶏もも肉でも鶏手羽元
でも作れますが、大きさを揃えると火の通りが安定します。ルウは刻んでから加え、溶け残りを防ぎましょう。
保存と再加熱
作り置きする場合は、粗熱を取って清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存します。再加熱するときは全体をよく温め、必要に応じて豆乳やバター
を足してのびを調整すると良いです。
よくある質問
ホットクックでチキンカレーを作る方法は？
鶏肉と玉ねぎ、トマト缶、カレー粉
などを内鍋に入れ、カレー系のメニューを選んで加熱します。バターチキンカレーにしたい場合は、プレーンヨーグルト
やバター
を加えるとコクが出ます。
ホットクックで作るトマトチキンカレーのレシピは？
トマト缶をベースに、鶏肉と玉ねぎ、カレー粉
を加えて加熱します。仕上げに豆乳
を加えるとまろやかになります。
ホットクックで作るドライカレーのレシピはありますか？
ドライカレーもホットクックで作れます。ひき肉と玉ねぎ、トマト缶、カレー粉
を入れて加熱し、水分を飛ばすように仕上げるとドライな仕上がりになります。
まとめ：ホットクックバターチキンカレーは公式レシピと市販ルウを使い分けよう
ホットクックバターチキンカレーは、公式レシピのメニュー番号No.0779を使えば、鶏もも肉やプレーンヨーグルト
、トマト缶
、カレー粉
を用意するだけで本格的な味に挑戦できます。もっと手軽に作りたいときは、ジャワカレー
とバター
、豆乳
を組み合わせる方法がおすすめです。まずは基本の公式レシピで作ってみて、慣れてきたら市販ルウやはちみつ
、固形コンソメ
などで自分好みに調整してみてください。
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