ヘルシオパンとは？結論から言うと「ヘルシオでパンを焼いたり温めたりする機能・レシピの総称」です
「ヘルシオパン」という言葉を検索したあなたは、おそらく「ヘルシオでパンって焼けるの？」「パンをふわふわに温め直す方法が知りたい」と考えているのではないでしょうか。結論からお伝えすると、ヘルシオパンとは、シャープのウォーターオーブン ヘルシオ を使ってパンを焼いたり、買ってきたパンを焼きたてのように温め直したりする機能やレシピの呼び方です。正式な商品名というより、ユーザーの間で使われている通称に近い言葉なんですね。
シャープの公式サポート情報では、ヘルシオ の「焼きたてパンあたため」機能について、過熱水蒸気で加熱することで買ってきたパンも焼きたてのように仕上がると案内されています。冷凍したパンも温められますが、冷凍カレーパンだけは対象外なので注意してください。
この記事では、ヘルシオパンの基本から、焼きたてパンあたための具体的な使い方、パンを焼くときに使う自動メニュー、注意点までを順番に解説していきます。読み終わるころには、あなたの ヘルシオ で何ができて、どう操作すればいいのかがはっきり分かるはずです。
ヘルシオパンでできること｜温め直しとパン作りは別物
まず押さえておきたいのは、ヘルシオパンには大きく分けて2つの使い方があるということです。ひとつは「すでにあるパンを温め直す」こと。もうひとつは「パン生地から焼く」ことです。この2つは使うメニューも操作も違うので、混同しないようにしましょう。
焼きたてパンあたため｜買ってきたパンをふわふわに戻す
シャープのQ&A情報（文書番号：169861）によると、「焼きたてパンあたため」は過熱水蒸気で加熱する機能です。冷凍したパンも温められますが、冷凍カレーパンは不可と明記されています。手順は次のとおりです。
- 角皿に調理網をのせ、その上に食品をのせる（ラップはしない）
- 庫内の上段にセットする
- [あたため選択]→[ヘルシオあたため]→[焼きたてパンあたため]を選ぶ
- 設定画面で[次へ]を押し、パンの種類を選ぶ
- [スタート]で加熱する
パンの種類は[11 パン・ピザ]・[12 フランスパン]・[13 クロワッサン・パイ]の3つから選びます。具入りパンや分量によっては、仕上がりキーを押して調整してください。加熱が足りないときは加熱時間を延長します。冷凍カレーパンの場合は[手動加熱]→[ウォーターオーブン]で加熱するのがおすすめとされています。
詳しくは[クックブック・取扱説明編]の「焼きたてパンあたため」、[クックブック・料理編]の「加熱早見表（ロールパン・ピザ）（フランスパン）（クロワッサン・パイ）（カレーパン）」を見るように案内されています。お手持ちの ヘルシオ の説明書も合わせて確認しておくと安心ですね。
カンタンパン｜ホームベーカリーなしでパン生地から焼く
シャープのCOCORO KITCHENでは、ヘルシオ の「カンタンパン」レシピが公開されています。これは自動メニューでパンを焼くもので、材料は9個分で強力粉170g、薄力粉50g、砂糖20g、塩小さじ1/2、ドライイースト小さじ1（3g）、水130mL、バター15g、ドリュール用に溶き卵1/4個分と塩少々です。
作り方のポイントは、水タンクに水を入れること。自動メニューで焼く場合は適切なタイミングで過熱水蒸気が入るため水が必要ですが、手動で焼く場合は水を使いません。生地をこねて1次発酵させ、ガス抜きをして9等分し、ベンチタイムを取ってから丸め直します。予熱後、「カンタンパン」を選んでスタート。手動の場合はオーブン・予熱あり180℃で約20分が目安です。
1次発酵は手動調理→スチーム発酵→40℃で40～50分。生地が2～2.5倍にふくらみ、指で押した穴がそのまま残れば発酵OKです。穴がもどる場合は発酵不足なので、様子を見ながら約10分追加してください。
ヘルシオパンのメリットとデメリットを正直に比較
ヘルシオパンが気になっている人の中には、ホームベーカリー とどちらがいいか迷っている方も多いでしょう。ここではメリットとデメリットを整理します。
メリット
- 1台でパン焼きと温め直しの両方ができる
- 過熱水蒸気でパンがふわふわに仕上がる
- 冷凍パンも温められる（冷凍カレーパンを除く）
- トーストやフランスパンなど種類別にメニューがある
- ヘルシオ
本体があれば追加機器が不要
デメリット・注意点
- パン作りはこね・発酵・成形の手間がかかる
- 冷凍カレーパンは「焼きたてパンあたため」の対象外
- 具入りパンは仕上がりキーで調整が必要
- 加熱不足のときは時間延長の判断が要る
- 機種によって使えるメニューが異なる場合がある
ホームベーカリー は材料を入れてボタンを押せば焼ける手軽さが魅力ですが、ヘルシオ
は温め直しにも使える汎用性が強みです。パンをよく買う人なら、温め機能だけでも十分元が取れると感じるかもしれません。
ヘルシオパンをうまく使うための注意点
公式情報から読み取れる注意点をまとめます。まず、焼きたてパンあたためではラップをしないこと。角皿に調理網をのせ、庫内の上段にセットするのが基本です。下段ではないので間違えないようにしましょう。
次に、パンの種類選びです。[11 パン・ピザ]・[12 フランスパン]・[13 クロワッサン・パイ]から選びますが、該当しないパンは近い種類を選ぶか、手動加熱で調整します。冷凍カレーパンは[手動加熱]→[ウォーターオーブン]がおすすめとされているので、覚えておくと便利です。
パン作りでは、水タンクの水量が重要です。自動メニューは発酵と焼き上げの両方で水を使うため、適切な水量を入れてください。手動で焼くときは水を使わない点も混同しやすいところです。また、1次発酵の見極めは穴がもどるかどうかで判断し、不足なら約10分追加します。
機種によってメニュー番号や対応機能が異なる場合があるので、必ずお手持ちの ヘルシオ の取扱説明書やクックブックを確認してください。公式のQ&AやCOCORO KITCHENのレシピも参考になります。
ヘルシオパンと相性のいいアイテム・関連商品
ヘルシオパンを楽しむなら、周辺アイテムもそろえておくと便利です。パン作りには計量器があると失敗が減ります。キッチンスケール は0.1g単位で測れるものを選ぶとドライイーストや塩の計量が楽になります。
生地をこねる作業が大変なら、ホームベーカリー でこねだけ任せるという手もあります。また、焼いたパンを保存するなら パン保存袋
があると乾燥を防げます。温め直すときは クッキングシート
を敷くと後片付けが簡単です。
パンに合わせるなら バター や ジャム
もおすすめ。朝食のバリエーションが広がります。トースト用には 食パン
や フランスパン
、クロワッサン
など、公式メニューに対応したパンを選ぶと仕上がりが安定します。
ドリュール用の 溶き卵 や、こねる際の 強力粉
・薄力粉
も常備しておくと、思い立ったときにパン作りを始められます。イーストは ドライイースト
を使うと扱いやすいですよ。
よくある質問｜ヘルシオパンに関する疑問
ヘルシオでパンは焼けますか？
焼けます。COCORO KITCHENの「カンタンパン」のように、自動メニューでパン生地から焼くレシピが公開されています。手動のオーブン機能でも180℃約20分を目安に焼けます。
ヘルシオでトーストは焼けますか？
シャープのQ&A（文書番号：136438）でトーストの焼き方が案内されています。ウォーターオーブン（ヘルシオ）のよくあるご質問として、予熱なしで約4～15分が目安とされています。詳しくは公式Q&Aを確認してください。
ヘルシオでパンを温めるには？
[あたため選択]→[ヘルシオあたため]→[焼きたてパンあたため]を選び、パンの種類を選んでスタートします。ラップはせず、角皿に調理網をのせて上段にセットします。
冷凍パンも温められますか？
温められます。ただし冷凍カレーパンは「焼きたてパンあたため」では不可とされています。[手動加熱]→[ウォーターオーブン]で加熱するのがおすすめです。
まとめ｜ヘルシオパンは「温め直し」と「パン作り」を使い分けるのがコツ
ここまで、ヘルシオパンの意味から、焼きたてパンあたための手順、カンタンパンのレシピ、メリット・デメリット、注意点、関連アイテムまでを解説してきました。ヘルシオパンとは、ヘルシオ でパンを焼いたり温め直したりする機能・レシピの総称です。買ってきたパンを過熱水蒸気で温めれば焼きたてのような仕上がりになり、冷凍パンも冷凍カレーパンを除いて対応できます。
パン生地から焼きたいときは、COCORO KITCHENのカンタンパンレシピを参考に、水タンクの水量と発酵時間を意識してください。手動で焼く場合は水を使わない点、予熱あり180℃で約20分が目安という点も押さえておきましょう。
周辺アイテムをそろえるなら、キッチンスケール、クッキングシート
、パン保存袋
などがあると便利です。まずはお手持ちの ヘルシオ
の説明書を確認し、焼きたてパンあたためから試してみてください。パンの種類を選ぶだけで、いつもの朝食が少し特別なものになりますよ。
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